宣城水阳三宝的做法
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宣城水阳三宝的做法

2017-12-21 21:57 来自:宣城新闻哥 参与评论(12)人

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家的觉得------宣城水阳三宝!~的做法

  1张图片

安徽城,水美人勤。三宝待客,宾至如归。
  
  三宝说的是水阳干子、水阳鸭脚包和水阳鸭翅,“水阳干子产自水阳镇,是一种以黄豆为原料的豆腐干?!把冀虐?、鸭翅等系列产品是城水阳当地土特产。鸭子紧张是潍偃散养,主食鱼虾的麻鸭。本产品选用动检部门检疫及格的优质鸭掌、鸭心、鸭肠、鸭翅,经化冻、请洗、腌制、浸泡、倒缸、凉晒、捆扎等多种工序,辅以几十种贵重佐料和香料精心腌制而成。色香、味浓、风姿奇特,脆嫩可口,相宜于品酒、餐桌主菜,食后回味悠长,唇齿留香。

食材明细

宣城水阳三宝的做法轨范

家的觉得------宣城水阳三宝!~的做法轨范:1

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将鸭脚包和鸭翅,还有半个猪心放锅顶用水煮开。(其实这个菜里面根柢就没有猪心的,因为我看了一下只有半个猪心,以后做太少了,就放这菜一起煮了)

家的觉得------宣城水阳三宝!~的做法轨范:2

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煮开后捞出洗净的鸭脚包、鸭翅和咸猪心,豆腐干是祖名产的,不是我们老家宣城的,威客网 威客网址大全,因为在杭州买不到水阳干子。

家的觉得------宣城水阳三宝!~的做法轨范:3

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将鸭脚包、鸭翅和咸猪心倒入锅中插手充沛的清水。倒入调料,中火煮!

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再插手适量的利剑酒、香醋、老抽、利剑糖、大葱。盖上盖子。中火煮!

家的觉得------宣城水阳三宝!~的做法轨范:5

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20分钟后插手切小块的豆腐干、尝下咸淡。(因为鸭脚包、鸭翅和咸猪心自己是咸的。我这里没有加盐??谖吨氐目杉邮柿康难?。水煮干了可插手适量的开水。这时最好倒入砂锅中炖?。?/p>

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直至煮烂。插手适量的鸡精。预备出锅!

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装盘!~

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橘黄色的碗是新买的!~是不是也很都雅呢!~

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装盘!~

使用的厨具:电磁炉、高压锅、砂锅、不粘锅

所属分类: 热菜  



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